La Provincia Online - Periodico di Informazione, Politica, Cronaca e Cultura della provincia di Napoli.Home > Politica > Mozzarella D.O.P, Paolo Russo: “Con soglia minima di prezzo si tutela (...)
Comunicato stampa - Roma, 20 aprile 2011
Mozzarella D.O.P, Paolo Russo: “Con soglia minima di prezzo si tutela qualità”
“Si è intrapresa finalmente la strada della qualità e non quella perversa e controproducente dei ribassi che vanno a tutto detrimento del prodotto”. Così si esprime il presidente della commissione agricoltura della Camera dei Deputati.
mercoledì 20 aprile 2011, di
Il presidente della commissione Agricoltura della Camera dei deputati, Paolo Russo commenta così la delibera con la quale il cda del consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana dop stabilisce una soglia minima di prezzo al di sotto della quale il prodotto non può essere venduto.
“Tenendo presenti i complessivi costi sostenuti è evidente – afferma Russo - che la svendita diventi, infatti, inevitabilmente sinonimo di azioni speculative tese a conquistare in modo violento i mercati oppure, peggio ancora, di prodotti adulterati che con la mozzarella di bufala dop non hanno nulla a che vedere”.
“La mozzarella – conclude infine il presidente della commissione Agricoltura - deve essere l’orgoglio dei prodotti italiani, apprezzata per la qualità, il gusto e la tracciabilità ma deve soprattutto imporsi come modello etico di un sistema capace coniugare le esigenze commerciali con quelle di trasparenza e di tutela della salute dei consumatori” .
