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Facoltà di Agraria - Portici
Spuntini salutari nelle scuole, lunedì la presentazione del progetto “Frutta Snack”
La ricerca, finanziata dalla Regione Campania, è stata commissionato dal Craa (Consorzio ricerche applicate in agricoltura) al Centro di ateneo per l’innovazione e lo sviluppo in campo alimentare (Caisial).
venerdì 27 gennaio 2012
NAPOLI. Spuntini a base di frutta e verdura made in Campania in scuole e uffici, è questa la finalità del progetto “Frutta Snack” che sarà presentato lunedì, alle ore 15, presso la sede della facoltà di Agraria della Federico II, a Portici (sala Cinese).
Il progetto, rivolto soprattutto a studenti, sportivi ed impiegati, promuove il consumo di prodotti a base di frutta e verdura prodotti in Campania per combattere l’obesità infantile e per contrastare l’eccessivo consumo di “cibo spazzatura”.
Insomma, nei distributori di scuole, ma anche di palestre e di uffici, sarà possibile fare il “pieno di salute” grazie alla vendita di snack innovativi prodotti con alimenti sani e, soprattutto, campani.
Interverranno Giuseppe Sagliocco, presidente del Craa; Paolo Masi, preside della facoltà di Agraria dell’Università di Napoli Federico II; Luca Scalfi, ordinario di Nutrizione umana del dipartimento di Scienza degli alimenti dell’Università di Napoli Federico II; Paolo Stampacchia, ordinario di Economia e gestione delle imprese del dipartimento di Economia aziendale dell’Università di Napoli Federico II.
Le conclusioni del convegno sono affidate a Diego Bouchè, direttore generale dell’Ufficio scolastico regionale; Vito Amendolara, consigliere delegato per l’Agricoltura del governatore della Regione Campania e Paolo Russo, presidente della commissione Agricoltura della Camera dei Deputati.
